Вакансия Управляющий директор сети столовых в Красноярске

Обязанности:

максимально увеличивать уровень продаж, прибыли, производительности;

организовывать и обеспечивать выполнение плановых показателей; проводить анализ и прогнозирование, эффективное планирование работы.

совместно с директором по маркетингу осуществлять внедрение маркетинговых программ;

контролировать соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребности Гостей;

поддержать высокий уровень качества готовых блюд и сервиса;

осуществлять управление руководителями столовых (обучение, оценка работы, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников);

создавать, обучать развивать и мотивировать команду своей территории с целью обеспечения прорывных результатов.

оценивать уровень активных продаж и сервиса в сети

разрабатывать программы мотивации персонала совместно с управляющими

проводить мониторинг сервиса и получение обратной связи от гостей совместно с управляющими по средствам внедрения тайного гостя и пр. инструментов

Проводить аудит процессов корпоративного питания, контроль списаний;

Разработка программ улучшения ценного конечного продукта компании

Высшее образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость

опыт работы на руководящей позиции не менее 2-х лет (управление несколькими ресторанами в сети).

опыт формирования и управления командой.

лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки.

отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость.

практический навык и детальные знания операционной деятельности всех позиций в сетевых предприятиях.

Опыт работы в общественном питании с линией раздачи на руководящей должности обязателен!

Знание СанПиН организации общественного питания, правил и норм ОТ и ТБ, ХАССП.

Оплата высокая, оговаривается при собеседовании

График работы 52

Бесплатные обеды

Выплата заработной платы 2 раза в месяц

Ежегодный оплачиваемый отпуск

Офис в центре города

Опыт работы: 1-3 года
График работы: полный рабочий день